السلام عليكم
هاد البريوش لذيذ بنكهة ماء الزهر و مقطن و رطب
المهم لذيذ و ساهل
المقادير :
تقريبا 600 غ دقيق
3/4 كأس السكر
3/4 كأس الزيت
1 بيضة
1 بياض بيضة
1 خمارة
1 ملعقة كبيرة خميرة معجونة
فاني
1،5 ملعقة كبيرة ماء الزهر
2 كؤوس حليب دافئ
طريفات الشكلاط
للتزيين :
صفر بيضة
شوية نيسكافيه
زنجلان
العسل
الطريقة:
نمزج كاس الدقيق مع السكر و الزيت و البيض و الخميرة معجونة والخمارة و فاني و ماء الزهر ثم الحليب الدافئ ونغطيه و نتركه 15 دقيقة يرتاح
ثم نضيف الدقيق شوية بشوية تجمع العجينة و تكون مرخوفة ولينة
نشكل كويرات و نحشيهم بالشكلاط و نضعهم في طاوة متباعدين قليلا ثم نتركهم ليختمرو
ثم ندهنهم بخليط أصفر البيض و النسكافيه و نرشهم بالزنجلان
و إلى الفرن ليطهى
ثم نسقيهم بالعسل
و يقدم يالصحة و الراحة
Assalamo alaykoum
je vous présente une genre de brioche , trés facile et trés moelleuse
Ingrédient:
un peu prés 600 g farine selon le mélange
3/4 verre sucre
3/4 verre huile
1 oeuf entier
1 blanc d'oeuf
1 levure
1 c à s de levure de boulanger
1 vanille
1,5 c à s d'eau de fleur d'oranger
2 verre de lait tiéde
chocolat des morceaux pour les fourer
Décor:
jaune d'oeuf
nescafé
sésame
miel
Préparation:
Mettre 1 verre de farine avec sucre, huile , l'oeuf ,blanc d'oeuf, levure , eau de fleur d'oranger, pincé de sel et lait tiéde mélanger et laisser 15 min lever puis ajouter la farine selon la pate et pétrir bien , il ne faut pas qu'elle soit collante
Façonner des boules fourrées de morceaux de chocolat et les disposer dans un plat beurré allant au four un peu éloigner les unes des autres
Laisser lever puis badigeonner de mélange de jaune d'oeuf et nescafé et parsemer de sésame et enfourner à 180 ° 15min à 20 min cela dépend des fours
à sa sortie badigeonner de miel et servir avec du thé ou café au lait
Bonne dégustation
